Le chemin de l’huile d’olive
Cette voie d’environ 55km, qui peut être prolongée jusqu’à 147kms en direction de Cordoue, reliait autrefois les champs d’oliviers des provinces de Jaén et Cordoue aux rives du fleuve Genil.
Parcourir ce chemin, c’est l’occasion de découvrir la culture de l’olivier et le processus de production de l’huile d’olive en visitant les moulins traditionnels, ou «almazaras».
Vous traverserez des villages pittoresques tels que Martos, où 60% des 1,5 million d’oliviers ont plus de deux siècles. Le chemin passe aussi par le château d’Alcaudte et la vallée des Vipères, ajoutant une touche historique et naturelle à cette promenade.